こんにちは、たまごごはんです！
「学校に行きたくない…」とつらそうな我が子を前に、どうサポートしたらいいのか悩む日々。そんな時、ぜひ試してほしいのが、心と体を整える「栄養」の力です。
今回は、鶏や牛の骨をじっくり煮込んだ「ボーンブロススープ」をご紹介します。このスープは、食が細い子や細身でたくさん食べられない子でも、少量で効率よく栄養を摂れるのが特徴です。
しかも、寝る前に材料をセットするだけで、忙しいママでも簡単に作れる方法をご提案します！ぜひ、日々の食事に取り入れてみてください。
栄養不足が心と体に与える影響とは？
登校拒否や元気のなさの背景には、ストレスや環境的な要因があることも多いですが、意外と見落とされがちなのが「栄養不足」の影響です。子どもたちの体や心は、食事から摂る栄養によって支えられています。
特に、以下の栄養素が不足すると、気力や集中力、そして心の安定感に影響を及ぼしやすいです：
1. たんぱく質：心の安定を支えるセロトニンやドーパミンを作る材料に。
2. ミネラル（鉄・亜鉛・マグネシウムなど）：集中力や神経の働きをサポート。
3. コラーゲンとゼラチン：腸内環境を整え、栄養の吸収力を高める。
さらに、食が細い子どもの場合、十分な栄養を確保することが難しくなることも。そのため、少量で効率的に栄養が摂れるスープのような形がおすすめです。
ボーンブロススープが食が細い子にぴったりな理由
ボーンブロススープは、骨や軟骨から抽出されるコラーゲンやミネラルがたっぷり含まれているため、1杯でも栄養が凝縮されているのが特徴です。
また、スープは液体なので、固形物をたくさん食べられない子どもでも無理なく飲むことができます。
さらに、腸内環境を整える働きもあるため、胃腸が弱い子や風邪をひきやすい子のサポートにもぴったりです。
忙しいママでも簡単！ボーンブロススープの作り方
ボーンブロススープは長時間煮込むイメージがあるかもしれませんが、便利なキッチン家電を使えばとても簡単！寝る前に材料をセットしておけば、朝には出来上がっています。
基本のボーンブロススープ
材料（4人分）
• 鶏の骨（手羽元や手羽先など）…500g
• にんじん…1本
• セロリ…1本
• 玉ねぎ…1個
• 水…1.5L
• ローリエ…1枚
• 塩…小さじ1
作り方
1. 鍋や電気調理器に、骨と野菜をすべて入れます。
2. 水をひたひたになるまで注ぎ、ローリエと塩を加えます。
3. 電気圧力鍋ならタイマーを2〜3時間に設定、スロークッカーなら8時間に設定してスイッチオン！
4. 朝起きたら、スープを濾して完成！
冷蔵庫で3日保存、冷凍すれば1か月持ちます。
ボーンブロススープを活用した簡単アレンジレシピ
1. 朝食にぴったり！ボーンブロス雑炊
温めたスープに炊いたご飯を入れ、卵を落として煮込むだけ。胃腸に優しく、エネルギー補給にも◎。
2. ランチに！ボーンブロスパスタスープ
スープをベースに茹でたパスタと鶏むね肉を加え、塩こしょうで味を調えます。野菜をプラスすれば栄養バランスも抜群！
3. 夕飯に！ボーンブロス野菜スープ
スープにじゃがいもやキャベツ、ウインナーなどを加えて煮込むだけ。手軽で栄養たっぷりの一品が完成します。
便利なキッチン家電でさらに簡単に！
ボーンブロススープを手軽に作るなら、電気圧力鍋やスロークッカーが大活躍！忙しいママでも「放置で作れる」のが嬉しいポイントです。
おすすめの家電：
1. アイリスオーヤマ 電気圧力鍋
• 長時間の煮込みが約2時間で完了！タイマー機能で寝る前セットも可能。
2. ティファール スロークッカー
• 夜に材料をセットしておけば、朝には栄養たっぷりのスープが完成。
3. Ninjaマルチクッカー ニンジャ フードアイ ノンフライヤー
• 煮込み・フライ・蒸しの機能が1台に。忙しい家庭におすすめ！
まとめ
ボーンブロススープは、食が細い子どもや元気のない子どもにとって、心と体を支える栄養たっぷりの万能スープです。寝る前にセットしておくだけで手軽に作れるので、忙しいママにもぴったり！
登校拒否のサポートに悩む日々に、ぜひ「栄養」の力を活用してみませんか？毎日の食事にボーンブロススープを取り入れることで、子どもたちの笑顔と元気を取り戻すお手伝いができるかもしれませんよ！
ぜひ試してみて下さいね。
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