食育のアイデア 食の細い子にどう栄養を届ける？ママが試した実体験から学ぶ、質的栄養不足の対策法
こんにちは、食育栄養コンサルタントのたまごごはんです。はじめに：食が細い子の悩みはママ共通の課題食の細い子を育てるママたちにとって、毎日の食事は頭を悩ませるテーマです。「どんなに工夫しても食べてくれない」「少ししか食べないから栄養が足りてい...
#分子栄養学
食育のアイデア 
食育のアイデア 子どもの栄養不足を解消！黒ニンニクの栄養と効果とは？不登校・質的栄養不足にもアプローチ
こんにちは、食育栄養コンサルタントたまごごはんです！小2の息子サンボが元気に過ごせるように、栄養バランスを考えた食事作りに力を入れています。栄養不足は子どもたちの成長に影響を与えることが多いですが、特に「質的栄養不足」に気をつけることが大切...
家族の健康 白い砂糖VS蜂蜜｜私が甘味料としてハチミツを使う理由
こんにちは、食育栄養コンサルタントたまごごはんです。今日は、我が家で甘味料として白い砂糖を使わず、蜂蜜を選ぶ理由についてお話ししたいと思います。日々の食生活において甘味料は欠かせませんが、みなさんはどんな甘味料を使っていますか？砂糖、人工甘...
食育のアイデア 登校拒否と腸活の意外な関係――心と体を整える腸内環境の話
こんにちは、食育栄養コンサルタントたまごごはんです！登校拒否は、子供の心のSOSだけではなく、体の不調が隠れている場合もあります。特に注目されているのが、腸内環境と心の健康の関係です。腸内環境が乱れることで便秘や下痢などのトラブルが起こり、...
栄養素の基礎知識 お買い物リストに追加！意外と知らないビタミンDが豊富な食材と不足を防ぐコツ
こんにちは、食育栄養コンサルタントたまごごはんです！現代人が不足しやすい栄養素のひとつ、ビタミンD。特に骨の健康や免疫力維持に欠かせない栄養素ですが、日常の食事だけでは摂取が難しいと言われています。この記事では、スーパーで手に入る「ビタミン...
食育のアイデア 低温調理で叶える！鶏むね肉＆ささみを活用した栄養満点レシピ ～不登校や行き渋りに悩む家庭におすすめの食卓作り～
こんにちは、たまごごはんです！日々の子育ての中で、子どもの体調や心の不調に不安を抱えることはありませんか？特に、不登校や行き渋り、不安感といった問題は、家庭全体に影響を与える深刻な課題です。そんな中、意外と見落とされがちなのが「栄養バランス...
子育てと栄養 登校拒否と栄養不足の関係｜原因と対策を徹底解説
こんにちは、食育栄養コンサルタントたまごごはんです！今回は、「登校拒否」と「栄養不足」の関係についてお話しします。お子さんが朝「学校に行きたくない」と言うたびに、どうしていいかわからなくて悩んでいませんか？実は、登校拒否の背景には心理的な問...
栄養素の基礎知識 ナイアシンの前駆体とは？トリプトファンの役割と変換に必要な栄養素を徹底解説
ナイアシンの前駆体と健康の秘密：サンボも知りたい栄養の話こんにちは！サンボの栄養日記へようこそ。たまごごはんです！今回は、ナイアシンというビタミンについて掘り下げてみます。特に、「ナイアシンの前駆体（ぜんくたい）」や、その変換に必要な要素に...
食育のアイデア プロテイン嫌いなサンボが飲めるようになるまでの苦労とその結果
こんにちは、たまごごはんです！サンボがプロテインを飲み始めたきっかけは、保育園の登園拒否でした。心の不安感や母子分離不安が質的栄養不足によるものかもしれないと感じ、栄養バランスを整えたくてスタートしました。他の栄養素を効かすには、特にたんぱ...
栄養素の基礎知識 拮抗関係にある栄養素を徹底解説！亜鉛・銅・カルシウムの正しいバランスと実践方法
こんにちは、たまごごはんです！みなさんは、栄養素同士が「拮抗関係」にあることをご存じでしょうか？私自身、この関係を知らずに栄養を摂取していたために、健康に影響が出てしまった経験があります。例えば以前、亜鉛を意識して多めに摂取していた時期があ...