こんにちは、たまごごはんです！
今回は、**成長期のお子さんや家族全員にとって欠かせない栄養素「脂質」**についてお話しします。我が家の8歳の息子サンボも、日々の食事で脂質を意識しながら健康的な体づくりをしています。
脂質と聞くと、「太る」「控えなきゃいけない」と思われがちですが、脂質は健康を支える大切なエネルギー源であり、体にとって欠かせない栄養素です。特に成長期の子供にとっては、脂質を適切に摂取することで、脳や体の発達をしっかりサポートできます。ぜひ、家族みんなで正しい脂質の摂り方を意識してみましょう！
脂質が体に必要な理由
脂質は体を動かすためのエネルギー源であり、脳の発達やホルモンの生成にも関わる重要な栄養素です。また、脂溶性ビタミン（ビタミンA・D・E・K）の吸収を助ける働きもあります。成長期の子供は、脳の発達や体の成長が急激に進む時期なので、良質な脂質を適切に摂ることがとても大切です。
さらに、脂質は体温を保つための断熱材としての役割もあり、寒い季節に子供が元気に過ごすためにも欠かせません。
脂質を多く含む食材リスト
脂質といっても、すべてが同じではありません。以下のような**「良質な脂質」**を含む食材をバランスよく摂ることがポイントです。
• 魚類：サバ、イワシ、サーモン（オメガ3脂肪酸が豊富で、脳や心の健康をサポート）
• ナッツ類：アーモンド、くるみ（ビタミンEや抗酸化作用もプラス）
• 植物油：オリーブオイル、アボカドオイル（不飽和脂肪酸が多く、心臓の健康に役立つ）
• 果物：アボカド、ココナッツ（良質な脂肪を手軽に摂れるフルーツ）
• 乳製品：チーズ、ヨーグルト（カルシウムと脂質の両方が摂れる）
相乗効果を狙うなら脂質+ビタミンD
脂質は、ビタミンDと組み合わせることで吸収率がアップします。例えば、サーモンとアボカドのサラダにオリーブオイルをかければ、脂質とビタミンDを同時に摂取できる優れたメニューになります。息子サンボもこのサラダが好きで、たまに自分で「オリーブオイルかけて！」とリクエストしてくれます
脂質が足りないとどうなる？
脂質不足になると、次のような影響が出ることがあります。
• エネルギー不足で疲れやすい
• 肌や髪が乾燥しやすい
• 集中力が続かない
特に成長期の子供にとって、脳の発達が遅れる可能性もあるため、意識的に摂取することが大切です。
簡単レシピ：アボカド＆サーモンサラダ
材料（2人分）
• アボカド：1個
• サーモン（刺身用）：100g
• レモン汁：少々
• オリーブオイル：大さじ1
• 塩・胡椒：少々
作り方
1. アボカドを一口大にカットし、レモン汁をかけて変色を防ぐ。
2. サーモンも一口大に切る。
3. ボウルにアボカドとサーモンを入れ、オリーブオイル、塩、胡椒で和える。
4. お皿に盛りつけたら完成！
サーモンのビタミンDとアボカドの脂質、さらにオリーブオイルの抗酸化作用で、家族みんなが嬉しい健康サラダです。
サプリメントの活用も考えてみて
食事だけで必要な脂質や脂溶性ビタミンを摂りきれない場合は、手軽なサプリメントを活用するのも一つの方法です。ただし、用法や適量を守ることが大切です。成長期のお子さん向けや家族で使えるタイプを選びましょう。
脂質を上手に取り入れて、家族の健康を守ろう！
脂質は正しい方法で摂取すれば、家族みんなの健康をしっかりサポートしてくれる栄養素です。我が家では、サラダやスムージーにアボカドを入れたり、オリーブオイルでさっと炒めた料理をよく作っています。
ぜひ、みなさんも日々の食事に脂質を上手に取り入れて、元気いっぱいの毎日を楽しんでくださいね！
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