栄養素の基礎知識 お買い物リストに追加！意外と知らないビタミンDが豊富な食材と不足を防ぐコツ
こんにちは、食育栄養コンサルタントたまごごはんです！現代人が不足しやすい栄養素のひとつ、ビタミンD。特に骨の健康や免疫力維持に欠かせない栄養素ですが、日常の食事だけでは摂取が難しいと言われています。この記事では、スーパーで手に入る「ビタミン...
栄養素の基礎知識
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栄養素の基礎知識 ナイアシンの前駆体とは？トリプトファンの役割と変換に必要な栄養素を徹底解説
ナイアシンの前駆体と健康の秘密：サンボも知りたい栄養の話こんにちは！サンボの栄養日記へようこそ。たまごごはんです！今回は、ナイアシンというビタミンについて掘り下げてみます。特に、「ナイアシンの前駆体（ぜんくたい）」や、その変換に必要な要素に...
栄養素の基礎知識 拮抗関係にある栄養素を徹底解説！亜鉛・銅・カルシウムの正しいバランスと実践方法
こんにちは、たまごごはんです！みなさんは、栄養素同士が「拮抗関係」にあることをご存じでしょうか？私自身、この関係を知らずに栄養を摂取していたために、健康に影響が出てしまった経験があります。例えば以前、亜鉛を意識して多めに摂取していた時期があ...
栄養素の基礎知識 子供の食事に革命！時間栄養学と陰陽バランスで育む健やかな成長
こんにちは、たまごごはんです！今回は、子供の栄養と食育に加えて、登校拒否や多動、不安感などの子供の心身の問題に焦点を当て、食べ物の陰陽や時間栄養学の視点からどのようにサポートできるかをお伝えします。食べ物は、私たちの体だけでなく、心にも大き...
栄養素の基礎知識 鉄分とフェリチンの重要性：不足するとどうなる？そしてサプリ選びの注意点
こんにちは、たまごごはんです。今回は「鉄分」にスポットを当ててお話しします。鉄分と聞くと、「貧血に関係している」というイメージを持つ方が多いかもしれませんが、実はそれだけではありません。体にとって非常に重要な役割を果たしており、不足すると全...
栄養素の基礎知識 鉄と亜鉛は一緒に摂ると逆効果？正しいサプリの飲み方と8時間ルール
一緒に飲むと効果が薄れる？栄養素の「相性」と正しい摂り方こんにちは、たまごごはんです！今日は「栄養素の相性」について少し深掘りしてみたいと思います。栄養は、単に摂ればいいというわけではなく、実は組み合わせやタイミングを考えると、より効率よく...
栄養素の基礎知識 貧乏ゆすりや爪の白い斑点…体が教える栄養不足のSOSとは？
こんにちは、たまごごはんです！今回は「体に現れるサインからわかる栄養不足」についてお話しします。私たちの体は、栄養が足りないとき、小さなサインを出して教えてくれます。それを見逃さずにキャッチすることで、不調を早めにケアすることができます。こ...
栄養素の基礎知識 サプリメントの摂り方と確率的親和力の秘密：自分に合った栄養を見つける方法
こんにちは、たまごごはんです！今回は、サプリメントの摂り方や、効果を上げるための考え方についてお話しします。特に「確率的親和力」という、栄養学でとても大事なポイントについて、わかりやすく説明しますね。サプリメントの摂り方には2つの方法がある...
栄養素の基礎知識 成長期の子供に必要な食物繊維とは？食物繊維不足を防ぐ食事法と効果的な摂取方法（食物繊維編）
こんにちは、たまごごはんです！今回は、成長期のお子さんや家族全員の健康を支える大切な栄養素「食物繊維」についてお話しします。我が家では8歳の息子、サンボと一緒に食事の中で食物繊維をしっかり摂るように意識しています。食物繊維というと「腸によい...
栄養素の基礎知識 【栄養は命の支え】現代のママが知っておきたい6つの栄養素
こんにちは、たまごごです！子育て中のママたちは毎日忙しく、栄養のことを考える余裕がないと感じることも多いでしょう。私自身も学生時代に家庭科の授業で栄養について学んだ記憶はあるものの、それが実際の生活にどう関係しているかを深く考えたことはあり...